Ces gaufres fourrées à la vergeoise perpétuent une recette traditionnelle de Flandre et de Belgique. Pâte au beurre, farine de blé, œufs et lait, reposée puis cuite, garnie d'un cœur fondant au sucre roux.
Terroir du Nord et saveur caramélisée de vergeoise blonde ou brune, parfois vanillée, pour le partage. La boutique les choisit pour la table des fêtes et le goûter.
Gaufres vergeoise, points forts
Cœur à la vergeoise
Le sucre roux apporte une note brune caramélisée et réconfortante.
Recette flamande
Pâte travaillée et reposée selon la tradition des gaufres du Nord.
