Cette terrine de truite à tartiner au piment d’Espelette associe filets frais et fumés, crème fraîche et œufs entiers. Fabriquée sur l’exploitation par la ferme du Ciron à Allons, en Lot-et-Garonne, sa saveur légèrement relevée convient aux toasts de l’apéritif.
Terrine de truite : points forts
60% de filets de truite
Le mélange de truite fraîche et fumée donne une tartinade savoureuse.
Piment d’Espelette
L’épice relève la terrine sans couvrir le goût du poisson.
Ferme du Lot-et-Garonne
La région et la fabrication à la ferme garantissent une grande fraîcheur.
Terrine de truite : détails
Producteur: La ferme du Ciron à Allons (Lot-et-Garonne)
Utilisation: Pour accompagner les toasts à l’apéritif
Ingrédients: Filets de truite frais et fumés 60%, crème fraîche, œufs entiers, piment d’Espelette, sel, poivre, huile d’olive
