Le sel Bleu de Perse Baron & Chassaing est un sel gemme rare aux cristaux couleur saphir et au goût citronné. Extrait de mines, il doit son bleu profond à la présence naturelle d’un minerai du potassium.
La boutique le propose en recharge de 100 g. À table, il s’utilise en finition sur un poisson, une volaille, une salade ou des sushis, ainsi qu’avec viandes et légumes estivaux.
Sel Bleu de Perse : atouts
Sel gemme extrait de mines
Ce sel de roche très pur se distingue des sels marins courants par sa finesse.
Cristaux couleur saphir
La couleur bleue pare l’assiette au moment du service.
Saveur délicate citronnée
Il relève sans couvrir poissons, viandes et légumes.
