Le sel rose de l'Himalaya à la truffe Baron & Chassaing unit un sel de roche pur à la truffe noire. Il donne le poids et l'usage à table pour les cuisines de terroir.
Quelques grains en finition suffisent sur œufs brouillés, purées ou carpaccios servis lors d'un repas de partage.
Sel rose à la truffe : atouts
Alliance sel rose et truffe noire
Le minéral du sel porte les parfums boisés de la truffe.
Sel de finition
Saupoudré au dernier moment, il parfume sans sursaler.
