Citrail est une mousse d’ail confit au citron vert bio et au limequat, en pot de 90 g. Les Petits Potins d’Amaury Ronceray la préparent à Sainpuits, dans l’Yonne, avec de l’ail doux confit, des huiles, du poivre vert frais et de l’agar-agar. Cette tartinade accompagne les fruits de mer ainsi que les poissons crus, cuits ou fumés.
Citrail – points forts
Ail doux confit 61 %
L’ail confit forme la base de cette mousse au goût parfumé et doux.
Agrumes frais
Le citron vert bio et le limequat apportent une note vive aux accords marins.
Accords de la mer
La tartinade se sert avec les fruits de mer et les poissons sous différentes préparations.
Citrail – caractéristiques
Contenance: 90 g
Producteur: Les Petits Potins d’Amaury Ronceray, Sainpuits, Yonne
Ingrédients: Ail doux confit 61 %, huile de tournesol, huile d’olive, limequat, jus de citron vert bio, poivre vert frais 1,2 %, agar-agar, sel
