Les spéculoos artisanaux au beurre associent farine de blé, cassonade et chicorée. La recette reprend les codes du Nord, avec des œufs de poules élevées en plein air.
À glisser dans un coffret à offrir ou à servir à table avec un café. Refermer le sachet avec le lien après chaque dégustation.
Spéculoos artisanaux : points forts
Recette au beurre 20 %
Le beurre apporte le fondant et le goût franc des biscuits du Nord.
Farine maltée toastée et chicorée
Elles donnent la couleur ambrée et les notes caramélisées.
Spéculoos artisanaux : ingrédients
Allergènes: Farine de blé (gluten), beurre (lait), œufs. Fabriqué dans un atelier qui utilise fruits à coque, œufs, gluten, lait
Conservation: À conserver dans le sachet d’origine
Ingrédients: Farine de blé, sucre cassonade, œufs de poules élevées en plein air, beurre 20 %, farine de blé malté toastée, chicorée, bicarbonate de sodium, sel
