La mitonnée de canard aux cèpes Regaud est un plat cuisiné en pot de 750 g, pour 2 à 4 personnes.
Préparée par Regaud à Mauvezin-sur-Gupie en Lot-et-Garonne avec des manchons de canard, jus de veau lié et cèpes, elle réchauffe doucement au four. La boutique conseille de l’accompagner de semoule pour un partage convivial.
Regaud Mitonnée : points forts
Manchons de canard mijotés
Une viande moelleuse en sauce liée au jus de veau.
Cèpes 5 %
Les cèpes parfument le jus sans alourdir le plat.
Format familial
Le pot de 750 g donne environ quatre parts généreuses.
Regaud Mitonnée : détails
Poids: 750 g
Région: Mauvezin-sur-Gupie, Lot-et-Garonne
Producteur: Regaud
Ingrédients: Manchons de canard, farine, jus de veau lié, cèpes 5 %, sel, poivre
Préparation: Réchauffer au four à feu doux, servir avec de la semoule
