Tapenade noire aux olives de Nyons AOP, préparée avec la variété Tanche cultivée sur l’exploitation. Charnues et finement ridées, ces olives livrent des notes de fruits rouges, sous-bois, olive mûre, chocolat et vanille.
La boutique la propose à l’apéritif sur toast, en entrée froide ou en fond de tarte avec des légumes d’été. Un producteur de Nyons, une région de terroir, une recette pour le partage et la fête.
Tapenade de Nyons, les atouts
Olive Tanche de l’exploitation
La recette utilise les olives de la ferme, récoltées à maturité.
Double AOP Nyons
La variété bénéficie des AOP olive noire et huile d’olive de Nyons.
Goût puissant sans amertume
Elle convient aussi aux palais sensibles à l’amertume de l’olive noire.
Tapenade de Nyons, les caractéristiques
Origine: Nyons
Certification: AOP olive noire de Nyons
Usage à table: apéritif, entrée froide, fond de tarte
