Le Pimentón de La Vera AOP de Baron & Chassaing est un paprika doux fumé, en coffret de 50 g. Séché et fumé au feu de bois puis broyé, il apporte de la profondeur aux viandes et aux sauces crémées.
Cultivé dans la région d'Estrémadure au sud de l'Espagne, ce piment garde son parfum pendant les cuissons longues. La boutique le propose en coffret à offrir aux amateurs de terroir.
La Vera AOP : les atouts
Fumage au bois
Le séchage au feu de bois donne un parfum fumé stable à la cuisson.
Coffret de 50 g
La boîte protège la poudre et convient pour offrir.
Recette
Convient aux viandes, chorizos maison, pommes de terre et sauces crémées.
