Ce confit de poires à l’ancienne en pot de 200 g mêle poires très aromatiques, vinaigre, sucre et épices dans un équilibre salé-sucré.
Préparé par le domaine de Scipion à Rosoy-en-Multien, il se consomme froid avec viandes froides, gibiers, boudins, fromages ou glace vanille, ou réchauffé avec une escalope à la poêle.
Confit de poires - atouts
70 % de poires
Une texture de confit très fruitée qui nappe bien les viandes.
Mélange salé-sucré épicé
Le vinaigre et les épices relèvent gibiers, boudins et fromages.
Domaine de Scipion
Un condiment artisanal de Rosoy-en-Multien, à offrir ou partager.
Confit de poires - caractéristiques
Poids: 200 g
Producteur: Domaine de Scipion à Rosoy-en-Multien
Utilisation: Froid avec viandes, gibiers, boudins, fromages, glace vanille ; chaud avec escalope
