Le vinaigre à la pulpe de kalamansi marie cet agrume d’Asie du Sud-Est, hybride de mandarine et de kumquat. Son goût entre mandarine et citron vert réveille salades de fruits, salades composées et tartares de poisson.
Il déglace un magret et remplace le jus de citron en plus subtil. La boutique propose ce flacon pour la cuisine de fête, à doser à table.
Vinaigre kalamansi – atouts
Agrume mandarine-citron vert
Une acidité fine qui relève sans couvrir les plats.
Saveur d’Asie du Sud-Est
Le kalamansi apporte une note originale aux recettes salées et sucrées.
Vinaigre kalamansi – caractéristiques
Fruit: Kalamansi, hybride mandarine et kumquat
Goût: Entre mandarine et citron vert
Usage à table: Salades, tartares de poisson, déglaçage du magret, remplace le citron
