Le piment concassé en flocons de Baron & Chassaing, cultivé en Espagne, apporte profondeur et chaleur.
Séché puis concassé pour garder sa force, il vient en pot de 40 g. La boutique le conseille en pincée sur salades, viandes grillées et légumes, pour une recette de partage relevée.
Piment concassé : atouts
Flocons aromatiques
La forme en flocons diffuse vite le piquant et le parfum.
Recette d'Espagne
Cette origine donne une chair riche et une chaleur franche.
