La sauce gravlax Baron & Chassaing est une sauce nordique légèrement acidulée et un peu sucrée, avec une pointe d'anis. La formule reprend la recette authentique servie avec le poisson mariné.
Le pot de 190 g se pose au centre de la table pour le partage. Elle nappe le saumon, les toasts et les assiettes de fête sans masquer le poisson.
Sauce gravlax : atouts
Équilibre aigre-doux
L'acidité légère et le sucre adoucissent les poissons marinés.
Note anisée
L'anis signe la recette nordique et rafraîchit la fin de bouche.
Pot de 190 g à table
Un format adapté aux apéritifs et aux assiettes de partage.
