Le ketchup cassis est une sauce sans tomate, préparée avec des cassis par la Ferme Fruirouge à Nuits-Saint-Georges. Son goût évoque d’abord la tomate en bouche, puis laisse place au parfum du cassis. Il accompagne les viandes et les grillades, se sert en sauce ou se propose avec des petits légumes et des gougères à l’apéritif.
Ketchup cassis — points forts
Sans tomate
Le cassis forme la base de cette sauce au nom de ketchup.
Pour viandes et grillades
Sa saveur fruitée accompagne les plats de viande et peut aussi servir de sauce.
À l’apéritif
Il se déguste avec des petits légumes ou des gougères.
Ketchup cassis — caractéristiques
Poids: 350 g
Origine: Concoeur, Nuits-Saint-Georges
Producteur: Ferme Fruirouge
Ingrédients: Cassis, sucre, vinaigre de cassis, cannelle, quatre-épices
