Le risotto tomate et basilic bio Baron & Chassaing associe un riz à risotto du Sud de l’art italien aux parfums d’été. Elaboré par le producteur lui-même, famille installée dans la vallée du Pô depuis plusieurs générations, il mise sur des variétés comme le Carnaroli ou l’Arborio.
Le décorticage très fin garde le goût et la valeur du grain, avec une traçabilité complète de la semence au paquet de 250 g. À cuisiner pour une recette à partager, en plat convivial.
Atouts du risotto tomate basilic
Riz à risotto italien
Des variétés adaptées comme Carnaroli ou Arborio apportent une texture crémeuse.
Préparé par le riziculteur
La recette est élaborée à la rizerie pour garder le goût du grain.
Décorticage fin
Seule une très fine enveloppe est retirée pour préserver saveur et nutriments.
