Le confit d'olives à l'AOP Nyons est une tartinade aux olives noires Tanche, préparée en confit avec du gingembre subtilement dosé.
Terroir de Nyons, producteur oléicole. Les olives charnues et finement ridées offrent des arômes de fruits rouges, chocolat et vanille, sans amertume ni acidité. Elle se tartine à l'apéro, en entrée froide ou en fond de tarte aux légumes d'été.
Confit d'olives de Nyons : points forts
Olives Tanche AOP
La variété Tanche de Nyons donne une chair fruitée aux notes de sous-bois et d'olive mûre.
Texture confit
La cuisson en confit apporte une douceur qui adoucit la puissance de l'olive.
Gingembre dosé
Une note d'originalité qui relève la tartinade sans la piquer.
Confit d'olives de Nyons : caractéristiques
Type: tartinade / tapenade
Parfum: gingembre
Variété: olive Tanche
Appellation: olive noire de Nyons AOP
Usage à table: apéritif, entrée froide, fond de tarte
