Le pimentón de La Vera est un paprika fumé doux AOP, séché au feu de bois puis moulu en Estrémadure, dans le sud de l’Espagne. Il apporte une note boisée et profonde aux viandes et aux sauces crémeuses.
La boutique propose cette boîte de 50 g pour la cuisine du quotidien comme pour les recettes de fête. Ce piment garde son parfum même après une cuisson longue, à partager en famille.
Pimentón de La Vera – atouts
Fumage au feu de bois
Le séchage traditionnel donne un parfum fumé franc et stable à la cuisson.
Origine Estrémadure
Un terroir du sud de l’Espagne reconnu par l’AOP La Vera.
Pimentón de La Vera – caractéristiques
Goût: Doux, fumé
Origine: Estrémadure, Espagne
Poids net: 50 g
Usage à table: Viandes, sauces crémeuses, plats mijotés
